（后勤保障服务中心（保卫处）讯王宇冰/文、图）为进一步夯实校园食品安全管理基础，切实保障广大师生饮食健康安全，近日，南宁市兴宁区三塘镇丹桥社区专项检查组对校内食堂、商超等重点食品经营场所开展全覆盖食品安全专项督导检查。

检查组深入食堂后厨操作间、食材储存区域及商超经营场所，严格遵循“严排查、细整治、保安全”工作原则，通过现场核查、资质核验、人员问询相结合的方式，对校园食品经营流程进行了“健康体检”。食堂检查环节，工作人员重点聚焦原材料采购验收、清洗加工、冷链存储、成品留样等关键风险节点，逐一查验食材新鲜度、进货台账及索证索票完整性，细致核查食品加工操作流程规范性，确保食材从采购源头到师生餐桌的全链条可追溯、全环节安全可控。同时，检查组同步对后厨用电用气安全管理、消防器材配备及年检有效性、疏散通道畅通情况开展隐患排查，坚决防范各类安全生产风险。商超检查环节，检查组重点对在售食品保质期、储存条件落实情况及经营场所环境卫生状况进行了逐项核查。

现场检查

检查结束后，丹桥社区检查组对我校常态化开展的食品安全自查工作给予了充分肯定，并希望学校持续坚持“严排查、细整治、保安全”的工作原则，在日常管理中严格落实“问题不解决不放过、隐患不消除不罢休”的工作要求，切实将食品安全风险化解在萌芽状态，持续巩固和提升校园食品安全管理成效。

此次专项检查既是对我校食品安全工作的全面督导，也为进一步营造健康、和谐、安全的校园环境提供了坚实支撑。下一步，我校将继续严格落实食品安全主体责任，常态化开展食品安全自查自纠，紧密配合属地社区及相关部门的监管工作，全方位守护好全校师生“舌尖上的安全”。

一审一校：黄少雄

二审二校：温岳鹏

三审三校：邱文成